“徐义和”，其名称源于《易经》中的“利者，义之和也”，寓意着真正的利益在于道义与和善的统一，即“义利相兼、和合共生”的义和之道。该商号名由民国时期的教书先生杜信知（创始人的岳父）所赐。民国时期，徐家凭借酿酒槽坊和豆腐作坊的技艺为生，杜家则在府邸中开办了学堂，两家都属于地主阶层。身为虔诚尊崇中华传统文化的教书先生，杜信知期望“义和精神”能够融入女儿杜凤章、女婿徐官富的日常生活与生意经营之中。

       徐义和商号创始人在1953年总结经商经验时说：坚持做道义与和善的累积之事，牢记“守信用，讲公道，做善事，利永贞”的祖训，这是“徐义和”持续经营的传家真经。

       一代一代的“徐义和”人，正是以祖训为信条，日积月累，埋头践行。“徐义和”第三代传人徐平、雷伟弘，从小深受大善人杜凤章思想熏陶，在“徐义和”商号创立100周年之际，将其为人之道、经商之道写成《义和之道》：坦诚领悟大善人杜凤章的思想精髓，剖析自己用其思想化作经商能力的心路历程，汇集了中华先贤们商业智慧，以及“徐义和商城”经营的方方面面，我是怎样学习做生意的，都毫不保留大白天下。但愿读者能从《义和之道》中获得经商致富要领，或是在面临人生困惑时找到答案，是我的一大心愿，一起践行义和之道，无往而不利！